Consiste en la pieza básica deshuesada del Rib eye lipon conformada por el músculo longisimus dorsi (ojo del rib eye)

ideales para condimentar y consumir como una botana o bien para acompañar en una parrillada

sin el lipon o la tapa

Solo el 1% de toda la res del mercado tiene los atributos necesarios para cumplir esta certificación

Prime Rib Certified Angus Beef® brand Peso:8.5 kg Consiste en la pieza básicaEl Export Rib o Rib eye con hueso esta conformada por una costilla primaria parcialmente deshuesada y el ribeye completo ( Ojo y Tapa de ribeye). Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef, para ello deben pasar 10 estndares de calidad divididos en categoras como