robusto con muy buen cuerpo y personalidad

Carnes rojas no grasosas

separando los granos para poder ser estrujados y realizar una maceración prefermentativa en frío durante un periodo de 4 a 6 días en tanques de acero inoxidable

Colombard no aportó color ya que es una uva blanca

Vino Tinto Clos de Tres Cantos Tu Mismo Blend 750 ml region_Aguacalientes robusto con muy buen cuerpoTipo de Uva: Grenache, Carignan, Mourvedre y Petite Sirah Regin: Valle de Guadalupe. Ensenada, Baja California Clima: Mediterrneo seco y templado. Crianza: 12 meses en barrica de roble francs de 2 y 3 uso. Notas de Cata: Color rojo granate claro y limpio. Aromas de cereza, frambuesa, fresas, violetas, eucalipto y Jamaica. Notas de pimienta, tabaco, vainilla. Buena acidez, balanceado y taninos presentes. Maridaje: Armoniza sobre todo con cocina de B. C