quesos semi maduros

larga permanencia

Nariz: Aromas a ciruelas y moras que se envuelven en especias como la pimienta

cosechada con los mas altos cuidados para asegurar su único sabor

Montemar Mezcal Zignum quesos semi madurosVariedades: Nebbiolo (de las colinas Arcillosas Graniticas), Tannat y Petite Sirah (suelos Limosos), Cabernet Sauvignon y Grenache (Arenales del rio seco). Reposo: Crianza en barricas de roble Francs de segundo uso por 12 meses. Maridaje: Platos cotidianos, con potencia media alta, armoniza muy bien con la proteina y grasa. Notas del Sommelier: Limpio de color rojo violceo profundo. Pronunciada de frutos negros (Ciruela negra, zarzamora, Grosella y