le etichette prendono ispirazione da una raccolta di raffinate tavole botaniche disegnate a mano

Conte ma soprattutto avventuriero di quelli di altri tempi: giramondo

con ottimi punteggi

dall’aperitivo ai formaggi

Montaribaldi Barbaresco D.O.C.G. 2019 75cl vermouth le etichette prendono ispirazione daIl nebbiolo un vitigno con maturazione tardiva. Si vendemmia tra la fine di settembre e la prima met di ottobre. Trasportata in azienda luva diraspata, pigiata e inviata nelle vasche di acciaio inox termo condizionate dove svolge la fermentazione alcolica. Questa dura almeno una settimana e avviene ad una temperatura di 28 32 C. Dopo la svinatura ed un travaso il vino mantenuto sulle fecce fini (sur lies), ad una temperatura di 20 22 C, per un periodo