che si protrae per più di 8 anni per rendere il suo profilo unico: un Franciacorta assoluto

14 mesi in barrique di rovere francese

Azienda: Tenuta San Guido

Ottimo equilibrio del tannino che rende il vino setoso ma leggermente vibrante come solo il Sangiovese sa essere

Colleozio 2021 Champagne che si protrae per piùIl Colleozio la selezione di uve Grechetto di Todi (clone G5) e Grechetto di Orvieto (clone G109) della cantina. Il nome deriva dal toponimo del vigneto che si trova nel comune di San Gemini. Il vino ottenuto da uve 100% Grechetto. I terreni si trovano a 290 mt slm e sono di tipo argilloso calcareo. I vigneti hanno mediamente 10 15 anni di eta e sono allevati a guyot con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta. Le uve sono vendemmiate manualmente