focused finish

such as sage

This is a fine effiort in a vintage that has proven to be far trickier than most observers originally envisioned

Chardonnay wooden barrel

2020 Syrah Enrico Fossi focused finish100 % Syrah Unser sortenreiner Syrah ist das Ergebnis einer einfachen Philosophie: Nichts kommt von selbst. Er entsteht aus Trauben, die bei voller Reife in einem warmen und luftigen Klima geerntet, ausschlielich aus dem Vorlaufmost gekeltert und einer langen Reifung in Barrique Fssern, darunter auch amerikanischen, unterzogen werden. Im Glas prsentiert er sich tief purpurrot mit Noten von Brombeere, Pflaume und Lakritz; am Gaumen ist er kraftvoll und