Im Gaumen ist er stoffig

sehr elegant

Ein eigenständiger und opulenter Champagner der Luxusklasse in jeder Hinsicht

vielschichtig und kräftig

Bianco Rovere DOC '24 - 37.5cl Monastrell Im Gaumen ist er stoffigVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung