Amarone Classico 'Di Carlo' fra Lenotti er husets 'prestige-amarone'

der passer godt sammen med desserter såsom crême brûlée

Drik den for sig selv ved specielle lejligheder eller til retter som okse- og kalvesteg

men også en smule mørkere toner af lakrids og bitter chokolade

SAINT JOSEPH ØKO La Croix des Vignes, Paul Jaboulet Ainé Blade Amarone Classico 'Di Carlo' fraDomaine de la Croix des Vignes bestr af 1,5 ha. vinmarker i hjertet af den historiske del af Saint Joseph, lige ovenfor landsbyerne Mauves og Tournon sur Rhne. Parcellerne vender mod syd og jordbunden er meget klassisk for omrdet, med smuldrent granit i overfladen og ren klippe i undergrunden. Vinstokkene er mellem 10 og 30 r gamle og giver maks. 25 hl. ha. Saint Joseph Domaine de la Croix des Vignes er lavet 100 % p Syrah druer som er hndplukket og