Resultatet er en flot og kompleks Nerello

men det er inden for de sidste 10 år at de er blevet biodynamisk certificerede og har gået ”all natural” i kælderprocesserne

I Vicini betyder naboerne og er navnet på Jean-Yves Pérons negoc-vine

Søren Frank var særdeles begejstret over forrige årgang

Tonimbuk Pinot Noir drue-beclan Resultatet er en flot ogUdover at vre manden bag Momento Mori har Dane Jones Nikau Farm, et lille vinprojekt fra den grd han bor p. Der er masser af land, men kun 2 sm vinmarker p under et hektar hver. De passes manuelt og hstes med lavt udbytte. Der bliver maks 1. 500 flasker pr. r. Tonimbuk er den en af markerne, og denne vin er lavet p druer derfra.