er Cru Bourgogne fra Saint-Aubin og Gevrey-Chambertin

Dosagen er lav – cirka fem gram per liter – altså en champagne i Extra Brut-kategorien

og deres rødder borer sig ned i en jordbund bestående af ler og kalksten

dyrket delvis økologisk

Fleurie Vieilles Vignes Domaine de la Madriere 63491_bulk_size_0 er Cru Bourgogne fra Saint-AubinI nyere tid har Beaujolais cru'er som Morgon og Moulin Vent opnet en renssance ved at levere strukturerede og muskulse udgaver af Gamay vinene herfra. Fleurie hrer ogs til blandt omrdets top cru'er, men har opnet stjernestatus af helt andre rsager. Fleurie har en umiskendelig blomstret tone ala roser og violer, og frugtudtrykket domineres overvejende af rde, friske br (hvor andre cru'er ofte har mrke br med p paletten). Den er blandt sommelierer kendt