Siden 1850 har denne vingård haft til huse i sine faciliteter på Calle Justicia 28

Ved første øjekast præsenterer denne champagne sig med en indbydende laksefarvet nuance

Som en Grand Cru Classé i Saint Emilion

Årgange fra denne samling byder på en visuel symfoni af dyb rubinfarve

2020 Bourgogne Aligoté, Pierrick Bouley Weingut Emmerich Knoll Siden 1850 har denne vingårdAligot med en viril karakter, lys frugt, hvide blomster, moden frugthave og en sprd, lidt saltprget syre. Aligot har vret i Bourgogne fra 1600 tallet. Druen er mere robust mod forrsfrost end Chardonnay og modner ret tidligt, og den plantes derfor gerne p de lavere omrder med dybere jord. Dens popularitet er vokset gennem de senere r bde hos vinbnderne pga. dens robusthed men ogs hos forbrugerne, hvor den er blevet hip blandt yngre forbrugere.