hvor gode de bedste sydfranske Chardonnay vine

Druer: 100% Chardonnay

Brug den som aperitif

Perle d'Aurore Rosé laves på Pinot Noir (80%) fra Côte d'Or og Gamay fra det sydlige Bourgogne

2022 Chablis Jean Collets Ugni Blanc hvor gode de bedste sydfranske90 point Niels Lillelund, Jyllands Posten: "Ganske bred og fremkommelig med god underliggende sdme. Noter af smr, citrus, nydelig mineralitet, bld, pn og ren. Meget vellavet, meget venlig." Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger p de klassiske Kimmeridge jorde. Der hstes pr. hndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gringen finder her sted i rustfrit stl, ligesom Jean Collet ogs satser p at bevare