til lyse retter af fjerkræ eller kalv

På ganen mødes du af en nonchalant elegance

På tungen mærkes en imponerende balance mellem frugtsyre og fylde

men vil udvikle kompleksitet og tertiære toner over 15–25 år eller længere under korrekte lagringsforhold

2021 Pico Ferreira, César Márquez, Bierzo Canon La Gaffeliere til lyse retter af fjerkræ2021 Pico Ferreira fra Csar Mrquez er en enkeltmarksvin fra Bierzo, skabt med s lidt indgriben som muligt for at lade marken og druerne tale. Her fr du en elegant, kompleks og harmonisk rdvin, hvor gamle stokke, hj beliggenhed og skiferjord stter et tydeligt prg i glasset. Vinen er et flot eksempel p den nye, terroir drevne blge i Bierzo, hvor Menca viser sig fra sin mest raffinerede side. Smagsprofil I glasset fremstr vinen medium til lys rubinrd med