Vinen lagrer 6-8 måneder på ståltanke

men fremstår helt ren i glasset

med forfriskende syre

Les Hauts Buts cuvee er fra 40 år gamle stokke

Josep Foraster Julieta Trepat 2024 Rom Vinen lagrer 6-8 måneder påJosep Forasters fokus er p den stort set ukendte rde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set vret brugt til at lave Ros Cava p, men Josep Foraster har revolutioneret mden at tnke druen p. De laver en stribe fremragende rdvine p Trepat og arbejder med lagring p bde stl, brugte egefade og koniske cementg det er vine som elegante, saftige, blde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt kligt i store