Samme lyse farve

røg og stenfrugt

sprøde hapsere med røget laks

har arbejdet i marken og kælderen fulgt økologiske og biodynamiske principper

Domaine Gerard Thomas Saint-Aubin 1. Cru MDDDC 2024 rødbeder Samme lyse farveGerard Thomas er en Saint Aubins absolut bedste producenter, med fokus p knivskarpe, stringente, komplekse hvide Bourgogner. Siden 1982 har Gerard Thomas stet i spidsen af den godt 12 ha store ejendom, hvis flagskib er vin fra Saint Aubins bedste mark, Les Murgers de Dents de Chien, hvor de har nsten 2 ha. Gerard har sidenhen udvidet ejendommen ved opkb af plots i Chassagne Montrachet og Puligny Montrachet. Hsten sker naturligvis i hnden, med hrd