når du bare vil slappe af med et godt glas hvidvin

Den alkoholiske gæring sker med nøje udvalgte gærstammer for at sikre renhed og præcision i udtrykket

En del af druerne blev afstilket

gerne let afkølet ved ca

Bourgogne Domaine Tortochot Chambertin Grand Cru 2017 Mencia når du bare vil slappeGevrey Chambertin har hele 9 Grand Cru marker, hvor den meste bermte er Chambertin. Den betragtes ofte som den strste af alle Bourgogner grundet dens kompleksitet og intensitet. Vinen har en dyb rubinrd farve der indikerer en aromatisk og intens vin. Aromaer af rde frugter der flettes sammen med noter af lakrids, krydderier, lder og jordbund. Der er ogs meget delikate noter af viol og roser der giver en floral dimension til den overordnede bouquet.