I forhold til sin produktion har Paolo Sartirano en indædt tro på

Man finder noter af lavendel

der passer til friske salater og milde fiskeretter

der balanceres a fen god syre

Avni Pinot Noir BH25 I forhold til sin produktionNr vingrden er grundlagt af Master Sommelieren Larry Stone, og vinen er lavet af selveste Thomas Savre, der er udlrt hos Domaine de la Romane Conti, s ved man, at man roligt kan begynde at glde sig. Lingua Franca er blevet et navn de fleste vinentusiaster nikker genkendende til, og de har vret en af de drivende krfter bag at etablere Oregon som et af USA's frende vinomromrder. Her i de klige egne omkring Willamette Valley trives Bourgogne sorterne