US$ 1604.38
Naturlig gæring og lagret på stål og gammel træ i 6 måneder
Lineær syreprofil
To tredjedele gæres med hele klaser ca
Spontangæret på inox og lagret 15–18 måneder på brugte 228 og 400 L fade
domaine courbet savagnin sous voile 2021 Pinot Noir Naturlig gæring og lagret påSavagnin fra tre parceller i Chteau Chalon (Sur Lyas, Le Nid og Puits St. Pierre) p marnes bleues, marnes grises og kalk. Hele klaser presset, spontan gring i 20 hl fad og efterflgende lagring p brugte 500600 L fade, frst 15 mneder p brme og derefter videre modning i klige, fugtige klderforhold under voile. Klassisk florprget Jura, saltet og perfekt til et stykke comt!
US$ 1604.38
US$ 140.00
US$ 160.00
US$ 500.00
US$ 125.00
US$ 1604.38
US$ 1721.25
US$ 1306.88
US$ 1880.62
US$ 1062.50
US$ 165.00