trøffel og mint titte mere frem ud igennem den potente vin og vise et helt andet ansigt

salt og mineral – det hele i en flot og ren balance

gamle lagrede faste oste med knas (ikke skimmel)

Sur lie for at give mere krop

Retour Aux Racines, Bourgogne Chardonnay, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2023 TEST trøffel og mint titte mereVinen kommer hurtigt op ad glasset og vil gerne ses og vise sig frem. Retour Aux Racines betyder tilbage til rdderne. Og det var dt, Francois Lequin ville med denne vin: At lave vin, som hans bedstefar gjorde det uklaret og ufiltreret. Marken ligger klemt inde i Appellation Santenay Controlee og har et srligt terroir. Terroiret, kombineret med at vinen ikke klares eller filtreres, giver et fantastisk resultat. Du fr en vin spkket med bourgogne smag.