Høstudbyttet holdes meget lavt 10-12 hl/ha

Den modner ”sur Lie” helt frem til juli måned efter høsten hvor den endelige vin sammenstikkes og tappes på flaske

Det betyder samtidig

Med tid i glasset afsløres yderligere nuancer af figner

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet 1. Cru 2019 Nyhed Høstudbyttet holdes meget lavt 10-12Domaine Etienne Sauzet PulignyMontrachet Champ Canet 1. Cru 2019 er en af de mest fokuserede og strukturerede udgaver af marken i det seneste rti en vin, hvor rgangens modenhed mder terroirets stramme mineralitet. Duften er i begyndelsen tilbageholdt, men med luft folder den sig ud i et komplekst billede af modne prer, hvide blomster, citrusolie og diskrete krydderier, ledsaget af en fin reduktiv nerve, der giver aromatikken dybde og prcision. P