Vinen har en virkelig god mineralitet

at vinen har et kæmpe lagrings potentiale

og der vinificeres i ståltanke og herefter lagres vinen i 12 mdr på franske egetræsfade

gik i land og blev vinmager på La Casenove tilbage i 1904

Ligier - Crémant du Jura Blanc de Blancs Brut NV Vernaccia Vinen har en virkelig godCrmant Blanc de Blancs NV lavet 100% p chardonnay efter champagne metoden med 2. gringen i flasken. Herefter ligger crmanten i ca. 30 mneder 'sur lattes' dvs. med kontakt med grresterne, inden der doseres med 6 gr. sukkerlikr og flaskerne degorgeres (gres klar med den endelige korkprop osv.). Den forholdsvis lange flaskelagring giver en elegant og fin mousse, med stor kompleksitet. Herv's smagenoter (p fransk du skal jo lre det!):"D'une robe