Sothis Gin er en såkaldt ”small batch” gin

gennemtrængende finish tilbyder et skarpt og gennemtrængende indtryk

Stilen er ikke modernistisk eller tungt poleret

når vinene laves

Domaine de Pajot, Côtes de Gascogne Le Bétoulin ØKO, 2024 Château De La Roulerie Sothis Gin er en såkaldtDomaine de Pajot Le Btoulin er en kologisk rdvin fra Ctes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig. Kombinationen af Grenache og Merlot giver typisk en frugtig og imdekommende stil, der er velegnet til hverdagsmiddage svel som afslappede sammenkomster. Smagsprofil Vinen forventes at have en ungdommelig rubinrd farve med violette nuancer. I duften kan man forvente noter af modne rde og mrke br, eventuelt med et let krydret prg. P ganen vil Grenache