De gamle vinstokke giver druer med en markant syre og et højt tanninindhold

ville valget med stor sikkerhed lande på Rias Baixas

så er det her

med masser af dybde og kompleksitet fra den 64 måneder lange andengæring på flaske

Riesling Auslese Vintage:2023 De gamle vinstokke giver druerFra Moselsdalens stejle skrninger hster Thomas Schmitt sine Riesling druer til denne billedsknne hvidvin. I Mosel er der s kligt, at Riesling druens syreniveau opn nsten ekstreme hjder. Det justerer man tilbage i balance, ved at efterlade restsukker i vinen, som med sin sdme skaber harmoni i vinen. En stilart som de seneste r har vret p vej ud, men som flere af de traditionelle Mosel producenter holder fat i. Thomas Schmitts familie har lavet vin i