Han kom tilbage til sin fødeby som uddannet vinmager i 1989 og har ikke stået stille siden

før mosten føres tilbage til tønderne for at blive modnet i 18 til 24 måneder

Mikroklimaet forenes af Alpernes kølende indflydelse og Adriaterhavets milde briser

hvor tank og fad bruges til at finjustere tekstenuren

Rocche dei Manzoni, Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 grappa Han kom tilbage til sinRocche dei Manzoni Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 er et storladent enkeltmarksudtryk fra Monforte dAlba, skabt p et hjtliggende, sydvestvendt plateau med kalkholdig mergel og ler. rgangen 1998 leverer moden frugt og smukt afbalancerede tanniner, som her folder sig ud i en vin med bde kraft og finesse. En Barolo med klassisk karakter, der taler klart om sit terroir og sin tlmodige modning. Smagsprofil Farven er granatrd med teglstenskant et