Siden etableringen har Polvanera gjort sig bemærket for sine innovative teknikker og respekt for Primitivo-druens naturlige karakteristika

men adskiller sig fra ”marc” ved ikke at inkludere de grovere dele som skaller

Her arbejder man med stor opmærksomhed i marken og en vinfremstilling

der kalder på mad med struktur og dybde

Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2020 white Fontanassa Siden etableringen har Polvanera gjortHeymann Lwenstein Riesling Kirchberg Groes Gewchs 2020 er en ekstraordinr hvidvin, der stammer fra det prestigefyldte Mosel Saar Ruwer omrde i Tyskland. Denne vin er skabt af den bermte producent Weingut Heymann Lwenstein og bestr af 100% Riesling druer, der er dyrket i den unikke Kirchberg vinmark. Vinmarkens jernoxidholdtige, rde skifer giver vinen sin karakteristiske mineralitet og kompleksitet, der har gjort den til en af de mest anerkendte