Et direkte presning og derefter lagring i rustfri ståltanke

og siden har familien produceret egne champagner i meget begrænsede mængder – vine med sjæl

En levende

som han var med til at omstille fra økologi til biodynamik

PetnaT3000 Nebbiolo Et direkte presning og derefterRiesling, Portugieser, Ehrenfelser. Pt Nat p Riesling, Portugal, Ehrenfelser aftappet i 500 ml patentflasker. Ren, velbalanceret med generse rde frugter og appelsinskal. Frisk syre med lette salte noter. Kun 9,5% vol. Kai Schtzel og Jule Eichblatt producerer vine i en karakteristisk stil med bemrkelsesvrdig balance. Trods deres lave alkoholindhold og lettere kroppe har alle deres vine en stor intensitet. De forener salte, velsmagende smage med