Til forfining og dekoration af kager og desserter

" Af denne grund bevarer hver vineddike sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætning af karamellfarve for at pynte på farven

men lidt færre kalorier

Den giver smag til cremer

Basilikumfrø, 1 kg marke-karl-zieres Til forfining og dekoration afEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Oftest bldlgges frene i vand for at kunne genbruges. Nr de er kvldede, har de ingen til let nddeagtig smag. Disse egenskaber passer godt til avantgarde eller molekylrkkkenet, der gerne bruger basilikumfr som smagsbrer og eller til dekoration. De udbldte fr lgges i marinader, f. eks. limejuice med salt, for at fuldende