aristokratisk syrestruktur

Vinmarken på i alt 34 ha  i 450 m højde over Valle di Mezzane blev tilplantet i 1990 og er ejet af Tenute Salvaterra

Den velafbalancerede sødme og de nuancerede smagsnoter af karamel

naturligvis 100 % Chardonnay fra første pres og vinificeret med cirka 1/3 egetræ i cúveen er en af brødrenes topvine med en dossage på mindre end 2 gram og med knivskarp renhed

Nanni Copé - Sabbie di Sopra Il Bosco 2016 Rosso Terre del Volturno 2016 rc_3.7-point-Vivino aristokratisk syrestrukturNanni Cop er frugten fra det karismatiske "one man show" og energibundt, Giovanni Ascione, hentet fra 2 hektarer i Castel Campagnano i den nordlige del af Caserta i provinsen Campania nord for Napoli. Giovanni Ascione er Nanni Cop og vice versa! Vigna di Sopra il Bosco er navnet p Giovannis vinmark, som ligger uberrt og med bjergmassiverne Taburno og Matese tt p og Volturno floden med ttte skove som nrmeste naboer. Ikke et sted, man ville lede efter