Mosten gærer i franske egetræsfade med en diskret andel nye fade (typisk 15–20 %) for at understøtte kompleksiteten uden at dominere

Salanques 2021 leverer klassisk Priorat-dybde i et mere tilgængeligt register – en vin der taler både til nuet og til kælderen

herbes de Provence and sweet cherry and raspberry fruit

som giver en imponerende dybde og raffinement

Chanin Santa Barbara County Chardonnay 2022 Brugtmoms Mosten gærer i franske egetræsfadeChanin Santa Barbara County Chardonnay 2022 er et flot eksempel p Gavin Chanins stilrene tilgang til vin. Omrdet omkring Santa Barbara leverer Chardonnay med klig friskhed og prcis frugt, og denne cuve samler druer fra flere af husets foretrukne parceller. Resultatet er en vin, der str som et levende visitkort for bde producenten og det kystnre californiske terroir. Druerne er dyrket efter bredygtige principper, og gringen foregr spontant for at