og resultatet er en raffineret og klassisk dram med et elegant sherrypræg

Smagsnoter: Spændstig syre og masser af kompleksitet

Duft: Eventyrlig duft med alt hvad portvinshjertet kan begære

Den følgende malolaktiske gæring foretages på franske egetræsfade på både 225 og 500 liter

TDSC Colombian Rum 30YO Juuls Single Cask 2017 DISTRICT_Di Filippo Malafemmena Frizzante ØKO og resultatet er en raffineretThe Distinctive Spirits Co. (eller TDSC) har fremtryllet to fuldstndig unikke og uhrt gamle fade med udsgt rom fra Destilera Colombiana. Dem har vi takket ja til at tappe eksklusivt til Juuls! Rommen her er destilleret i 1987 og oprindeligt tappet i 2017, for s at blive re bottled af TDSC i 2022. Det giver en alder p 30 r, hvoraf 36 mneder i vrigt er en finish p whiskey fade. I alt kunne det blive til 282 flasker ved 45% alkohol. Farve: Let mahogni.