og en uplanlagt blanding af Solaris og Souvignier Gris

som plukkes i oktober til starten af november

hvilket efter sigende skulle give vinene herfra en helt særegen mineralitet

med en tæt duft af sorte kirsebær og røde blommer

Grappa Riserva 10 Years BH30 og en uplanlagt blanding afDestilleriets Grappa flagskib. Druerne der bruges i denne prgtige grappa, kommer fra Veneto, nrmere betegnet Marca Trevigiana, hvor kvaset fra de bedste druer gres og dampdestilleres i husets nrmest antikke kobberkedler. Produktet af denne proces er en hjalkoholisk klar grappa, der derefter puttes p en kombination af barriques og gamle marsalafade., , Efter 10 r p fad har vi resultatet: En fyldig, ren og stadig meget frugtig grappa med et tydeligt