hvor Syrah-druen trives og opnår optimal modenhed

og det giver vinene både kraft og lidt spændstighed

i 2000 og har siden opnået anerkendelse for sin bæredygtige praksis og overlegne kvalitetsvine

Eftersmagen er langvarig og intens

PSI 2023 Peter Sisseck Oxney Organic Estate hvor Syrah-druen trives og opnårPSI 2023 fra Peter Sisseck er et elegant og serist bud p stor Ribera del Duero, hvor moden Tempranillo mder en smule Garnacha og skaber en vin med bde dybde, friskhed og imponerende balance. Vinen er i mange henseender et mere tilgngeligt udtryk for Sissecks filosofi end flagskibet Pingus, men brer stadig tydeligt prg af hans prcision og kvalitetstnkning. PSI er samtidig et vigtigt eksempel p, hvordan gamle stokke og nnsom vinifikation kan lfte en vin