fulgt af 3 måneders iblødsætning i rustfrie ståltanke for at sikre harmoni før tapning udelukkende uden klaring eller filtrering

hvor druerne nyder godt af et mikroklima og komplekse jordbundsforhold domineret af ler og kalk

som er ejet af familien von Schubert

autentiske vine

Alessandria Dolcetto Italie, 2021 Indien fulgt af 3 måneders iblødsætningGianfranco Alessandria Dolcetto d'Alba 2021 byder p frisk Dolcetto fra Piemonte, med mrk frugt, violet og et let bittert bid i afslutningen. Om vinen I Dolcetto d'Alba arbejder Gianfranco Alessandria med den drue, som i Piemonte ofte giver den mest umiddelbare og madvenlige rdvin. Her er det Dolcetto i 2021 fra marker i og omkring Alba, hvor kalk og ler typisk giver vine med bde saft og en fin, tr struktur. Det er ikke en vin, der skal vre tung for at