Projektet er sammen med Pablo Rubio

Baseret primært på tempranillo (80 %) fra omkring 30 år gamle stokke i Cuesta-marken i Cenicero og Montecillo i Fuenmayor tilsat 20% Garnacha (Grenache) fra højtliggende La Pedriza i Tudelilla

Teknologien bruges kun så meget som nødvendigt i vinfremstilling

hvilket tillod druerne at påbegynde en optimal modningsfase

Antich, reserva vermouth bøger Projektet er sammen med PabloOplev den autentiske smag af Barcelona! En vermouth i klassisk stil med et moderne touch. Den perfekte drik til hygge p terrassen, stranden og blandt gode venner! Antich er mere end en drink, det er en unik oplevelse og livet er for kort til at drikke drlig vermouth. Vermouth reserva er dyb, elegant og kompleks! Den skiller sig ud for sine noter af vanilje, kokos, rosiner, figner og trret frugt, der kommer i harmoni med opskriften p planter og