Druerne høstes manuelt i små omgange for at sikre

braiseret short rib eller en klassisk entrecôte med pebersauce

skaldyrspasta og risotto med rejer eller kammuslinger

især når den drikkes i sin ungdom

Rocche Manzoni Pionero 1993 - 0,75l Fattoria Valtellina Druerne høstes manuelt i småRocche Manzoni Pionero 1993 er en klassisk piemontesisk rdvin, der kombinerer dybde, struktur og kompleksitet p elegant vis. Den er skabt p Nebbiolo, Barbera og Dolcetto og har modnet 12 mneder p egetrsfade, hvilket giver en vin med markant personlighed og et udtryk, der afspejler den traditionelle vintradition i Piemonte. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve, som vidner om bde koncentration og modenhed. Duften er kompleks