forårsfrost

eller til en klassisk tarte tatin

hvor markarbejdet spiller en stor rolle for det endelige udtryk

fordi de får varme nok til moden frugt

2023 Emrich-Schönleber Riesling Lenz Chanson Monteillet forårsfrostEmrich Schnleber 'Lenz' Riesling er en fjerlet Riesling, der dufter af grnt ble, fersken og lime. Der er ogs lidt 'gout de petrle' i nsen. Smagen er meget frisk, ren og saftig med en lille antydning af sdme. Vinen forbliver frisk og prikkende i lang tid. Lenz betyder forr og denne vin lever op til sit navn. Familien Schnleber har vret involveret i vindyrkning i 250 r. I slutningen af 1960'erne kom de frste vinmarker i privat eje (2 hektar). I 1997