gæring: 8 år med bærmekontakt

har her præsteret en letdrikkelig champagne med fokus på friskhed og mineralitet

eller blot et køligt glas på terrassen

De høje temperaturer og mangel på nedbør i løbet af sommeren skabte udfordringer for nogle vinstokke

Ambigramme Fisk gæring: 8 år med bærmekontaktChampagnen til solskinstimerne p terrassen. Didier, som str bag Elonore, har her prsteret en letdrikkelig champagne med fokus p friskhed og mineralitet. Druerne kommer fra Grand Cru landsbyerne Oger og Le Mesnil sur Oger i Cte des Blancs, og da det er chardonnay druens hjborg, er det naturligvis en Blanc de Blancs du fr her. I bde duft og smag vil du opleve citrus ogs i den orange kategori ssom klementin og appelsin. En lkker champagne som ikke er