den klassiske pisco sour

cassoulet eller grillet entrecôte

let stenfrugt og et strejf af våd sten og frisk bjergluft – et klart nik til Aosta-dalens kølige klima og høje beliggenhed

Château de Javernand Petillant Naturel Rosé de Gamay 2025 er en livlig og karakterfuld mousserende vin fra Beaujolais

Jaffelin Bourgogne Santenay Blanc 2022 Château Beauregard den klassiske pisco sourJaffelin Bourgogne Santenay Blanc 2022 er en elegant og klassisk hvid Bourgogne, der viser Chardonnay fra sin mineralske og fint balancerede side. Vinen kommer fra den sydlige del af Cte de Beaune, hvor de kalkrige skrninger omkring Santenay giver friskhed, dybde og en tydelig burgundisk karakter med diskret fadprg. Smagsprofil I glasset fremstr vinen gylden med klare, fine nuancer. Duften er indbydende og nuanceret med hvide blomster, citrus, moden