Vingårdens terroir består af et unikt ler-kalkstensskomposition

risotto med porcini samt lagrede hårde oste

at vinen primært laves i marken

Flaskegæringen foregår herefter i kælderen i minimum to år på bærmen

2023 Illumination Sauvignon Blanc David Moret Vingårdens terroir består af et2023 Illumination Sauvignon Blanc er Quintessas elegante, lysende fortolkning af Napa Valley hvidvin vibrerende, aromatisk og prcist balanceret. Her mdes friskhed, finesse og tekstur i en vin, der er lige dele raffineret og indbydende. Perfekt til dig, der sger en premium Sauvignon Blanc med dybde og karakter. Smagsprofil I glasset str vinen let strgul med grnne reflekser klar og livlig. Duften bner med moden citrus, hvid fersken og grnne bler,