Såfremt det er nødvendigt

som giver dem en fyldig smag

så er dette himmelsk eleksir

der giver de rette tanniner og modning af vinen uden at tilføje den overdreven fadsmag

Barolo ”La Foia” DOCG, 2018 Portvin Såfremt det er nødvendigtBarolo La Foia laves af Az. Agr. Curto, som er en traditionel familiedrevet vingrd, der har get i arv fra far til sn i tre generationer. Vingrden bestr af 4 hektar vinmarker i hjertet af Barolo distriktet. Marco, hans kone Adele og deres datter Nadia, som i 2000 besluttede at give en hnd til sine forldre for at udvikle familievingden, str selv for hvert enkelt trin i vinfremstillingen lige fra krlig pleje af vinstokkene, den manuelle hst i vinmarken,