Vinen lagres herefter i op til 20 måneder i barriques

Her på bakken er der højt indhold er mergel

Udbyttet fra de gamle stokke er ekstremt lave

I smagen er der en fin kombination af eksotisk frugt og citrusfrugt der munder ud i en frisk eftersmag med fin mineralitet

Chablis Premier Cru Vaillon 62662_pim_Udsalgsrul nummer - 1 Vinen lagres herefter i opI Chablis er jordbunden det allervigtigste. Til denne vin kommer druerne fra 1. er cru marken 'Vaillon', og man fornemmer tydeligt den enorme kvalitet. Det smager ganske enkelt fremragende. For Christian Moreau har nemlig p mesterlig vis lftet sprd mineralitet ud af jorden, og tmmet den spidse syre med erfarent brug af behersket fadlagring. Resultatet er en Chablis vin p top niveau! Vinstokkene er i gennemsnit 60 r gamle, og druerne herfra hstes ved