præcis som terroiret i Lapis indbyder til

der er herlig at nyde til lyst kød

Og hvor må vi bare give dem ret

som giver vinen den sprøde og nærmest elektriske mineralitet

Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc bingo præcis som terroiret i LapisFra 350 meters hjde i Hautes Ctes de Nuits kommer denne elegante Chardonnay fra. Vinen er dyrket p kalkrig jord med smsten, som bidrager med mineralitet og struktur. Vinstokkene er 30 r gamle og dyrket bredygtigt. Druerne hstes i hnden og presses hele. Mosten klares naturligt og overfres til egetrsfade, 40% nye fade, hvor vinen lagrer i 12 mneder. Resultatet er en vin med dybde, balance og finesse. Nsen byder p ristede noter, smrblomst, citrus og et