råvildt eller en klassisk boeuf en croute

da han begyndte for sig selv

så fokus ligger mere på præcision end på ren kraft

Den faste tannin og den mørke frugt gør den også stærk til modne oste og charcuterie

Pelassa, Barolo DOCG, 2019 Caiarossa råvildt eller en klassisk boeufPelassa Barolo DOCG 2019 er en udsgt reprsentant for Nebbiolo druens potentiale fra en af verdens mest prestigefyldte vinregioner, Piemonte. Denne eksklusive rdvin er et produkt af Pelassa brdrenes dedikation og hndvrk, der kombinerer tradition med prcision. Vinens unikke terroir, dybt i hjertet af Barolo, sikrer en oplevelse, der kombinerer elegance med kompleksitet, og det er tydeligt, hvorfor den opnr sit omdmme som en premier grad Cru i Piemonte.