Piper Nigrum – peber i forskellige modenhedsgrader: den endnu umodne grønne

Afhængigt af andelen mister det dog sin emulgeringsevne i olieholdige medier

risretter osv

Leveres i en 300 g aromaboks

Wiberg Harissa, krydderiblanding i arabisk stil, 310 g Storing_temp.15° Piper Nigrum – peber iDenne krydderiblanding hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Smag: frugtagtig og strk med noter af chili, paprika og tomat, diskret krydret med hvidlg, spidskommen og koriander samt en diskret, frisk mynte note. Anvendelse: ideel til ris og kornretter, pasta, kd, fisk, skaldyr samt vegetariske retter