som startede det hele nemlig Optimus

men de fleste vil nok lade den få yderligere 4-5 år … og har du ikke travlt holder den snildt topformen i 30-35 år

men som fortsat har strukturen til mange års yderligere udvikling i flasken

som formatet muliggør

Champagne Collard-Picard Cuvée Dom Picard Blanc de Blancs Grand Cru N.V. 2625-3 som startede det hele nemligOliver Collards Dom Picard champagne er intet mindre end betagende! Fremstillet udelukkende af 100% Chardonnay fra Grand Cru marker i 2018, og kun bestende af det frste druetryk, er champagnen en absolut top Blanc des Blancs, som du br unde dig selv at smage! Alkoholgringen finder sted p store franske egetrsfade (72hl), og der er helt undget malolaktisk gring for at bevare vinens friske karakter. Efter en sknsom filtrering lagres vinen i