and matured for 7-10 months on the lees in steel tanks and foudres

Druerne spontangæres og gennemgør omkring 20 dages maceration i ståltank

Chenin fra Les Esthètes / Les Athlètes du Vin er en Loire-hvidvin lavet på 100 % Chenin Blanc – druen

Two Bottles

2024, La Montagne, Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne blanc Ardeche and matured for 7-10 monthsDenne vin er lavet p Chardonnay og kommer fra Domaine Truchetet i Hautes Ctes de Nuits, det hjereliggende omrde vest for Cte de Nuits. Her giver hjden og det kligere klima vine med strre friskhed og spndstighed. La Montagne er husets rene og terroirdrevne udtryk af Chardonnay, hvor fokus er p mineralitet og prcision frem for fylde. 2024 fremstr rank og energisk med et tydeligt kligt udtryk.