Perfect with white pizza

Baccabianca – Tenuta GrilloA unique and ambitious orange wine from Piedmont made from the local Cortese grape

Trousseau from Jean-Michel

slightly oxidative

2022, One shot Adrien Berlioz Perfect with white pizzaOne Shot 2022 er Nvice i den lyse, saftige og rdfrugtede ende af Jura. Vinen er lavet p Trousseau og Ploussard fra Poligny, hvor Yves Roy arbejder med kologisk dyrkning og minimal indgriben i klderen. Kombinationen af Trousseau og Ploussard giver en rdvin med let krop, frisk frugt, krydderi og den umiskendelige Jura energi, hvor vinen hellere vil drikkes end analyseres. Lavet uden tilsat svovl og med et levende, ufiltreret udtryk.