menthol and spices

Afslutningen er varm

en af de pionerer

Som flere af de andre BOND-vine er vi ude i noget

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 Magnum Alle bobler menthol and spicesFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og