Ciavolich er en gammel bulgarsk familie

Spontangæret

lagrer på brugte fade og flaskes ufiltreret og med minimalt svovl

og går op i en højere enhed

Vignobles Levet Condrieu 2022 Charcuteri Ciavolich er en gammel bulgarskAgnes Levet er 4. generation p denne ultra traditionelle vingrd. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 r gamle. Hun bruger hele klaser og lagre p store brugte fade . gte animalsk Cote Rotie p absolut topniveau. P de stejle skrninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hnderne p nogle f hndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes niget sted i verden. De bedst