Aromatisk blanding af fermenteret salvie

hjort og lignende kød

Dette kan dog fjernes med minimal indsats

som får en attraktiv sprød effekt

Lavendel, tørret, 1 kg marke-papstar Aromatisk blanding af fermenteret salvieEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Lavendel er hjemmehrende i Middelhavsomrdet og dyrkes gerne i haver hos os. Nr blomsterne trres, mister de noget af deres bl farve, men de bevarer deres strkt aromatiske duft. Lavendel er typisk for det sydfranske kkken og bruges hovedsageligt kun til kraftige retter. Da den intense duft og smag dominerer, br man vre forsigtig med doseringen,